Ny måltidslösning med matlådor har ersatt sjukhusköket

På Lindesbergs lasarett har ett nytt måltidssystem, kallat fleximat, införts från och med den 1 april. Enligt Region Örebro län ger förändringen patienterna större valfrihet och mer flexibla mattider – och uppges redan ha lett till att fler äter mer samt att matsvinnet minskar.

För Degerforsbor som vårdas i länet kan förändringen bli aktuell vid vårdtillfällen på lasarettet i Lindesberg.

Upp till nio rätter att välja på

Fleximat innebär att köket på Lindesbergs lasarett har stängts och ersatts av färdigförpackade måltider som produceras på Universitetssjukhuset i Örebro och levereras som matlådor. Köket stängde den sista mars, enligt pressmeddelandet.

En skillnad jämfört med tidigare är att patienterna nu kan välja mellan upp till nio olika rätter, jämfört med två rätter innan förändringen.

Positiva reaktioner från patienter och personal

Personal på avdelningarna beskriver en positiv start.

– Det har gått bra! Patienterna uppskattar verkligen att kunna välja själva och att det finns större flexibilitet kring mattiderna, säger Fatima Kader, servicevärd, avdelning 4.– Redan första dagen märkte jag att många åt mer, och att matsvinnet minskade, säger Emmy Dahlin, servicevärd, avdelning 1A.

Så fungerar flödet på avdelningarna

Servicevärdar tar emot leveranserna, inventerar innehållet digitalt och följer hygien- och livsmedelsrutiner. När patienterna gjort sina val värms maten, och brickor görs i ordning till vårdpersonalen som serverar.

Månader av förberedelser

Region Örebro län uppger att införandet föregåtts av flera månaders förberedelser, bland annat utbildningar för både ordinarie och nyanställda medarbetare inom områden som allergener, hygien, logistik och lokalvård.

– Köket stängde den sista mars, sedan skulle allt fungera. Jag är mycket stolt över mina medarbetare och det arbete de gjort på kort tid. Rutinerna sitter och patienterna är nöjda, säger Ulrika Nyberg, enhetschef Närservice logistik.– Införandet har gått bra! Det finns en stor vilja att justera och förbättra när vi ser behov. Det är också fantastiskt roligt att ta del av patienternas reaktioner, en patient beställde samma rätt flera dagar i rad för att den var så god, säger Maria Karlsson, enhetschef på medicinavdelning 1.

Menyn anpassad för patientgruppen

Enligt pressmeddelandet är grundtanken att så många rätter som möjligt ska vara fria från allergener som gluten, laktos och mjölk. Maten beskrivs som hemlagad med rena råvaror och anpassad efter de patienter som vårdas på Lindesbergs lasarett, där inriktningen uppges vara magoperationer av olika slag och där det överlag är många äldre patienter.

Menyn innehåller bland annat soppor och klassisk husmanskost. Näringsinnehållet är uträknat och anges bredvid respektive rätt.

– Att patienten får välja sin mat och verkligen kan njuta av den är centralt, eftersom maten är en viktig del av tillfrisknandet. Arbetet har varit omfattande och långsiktigt, och jag vill rikta ett stort tack till alla som bidragit. Tillsammans med hälso- och sjukvården skapar Närservice en ännu bättre vårdvistelse för patienten, säger Izabelle Eriksson, avdelningschef Måltid.